Base de datos : ins Búsqueda : ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS [Descritor de assunto] Referencias encontradas : 38 [refinar] Mostrando: 1 .. 20   en el formato [Detallado]

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Id: 7028 Autor: Perú. Ministerio de Salud. Dirección General de Salud Ambiental*. Título: Guía para la comercialización segura de alimentos en bodegas^ies ..- Fuente: Lima; DIGESA; 2006. 51 p. ^bilus. Descriptores: Contaminación de Alimentos/prevención & control Comercialización de Productos Abastecimiento de Alimentos Localización: PE14.3; CENSO-00966. 3000966

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Id: 7020 Autor: Perú. Ministerio de Salud. Dirección General del Medio Ambiente*. Título: Normas para el Establecimiento y Funcionamiento de Servicios de Alimentación Colectiva (R.S. Nº 0019-81-SA/DVM). Dirección de Zoonosis y Protección de Alimentos ^ies ..- Fuente: Lima; Ministerio de Salud; 1981. 38 p. ^bilus. Descriptores: Calidad de los Alimentos Higiene Alimentaria/normas Almacenamiento de Alimentos Abastecimiento de Alimentos Perfiles Sanitarios Localización: PE14.1; CENTRAL-02563. 1002563

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Id: 6200 Autor: Perú. Ministerio de Salud. Digesa*. Título: Guía para la preparación de los alimentos en comedores populares^ies ..- Fuente: Lima; Ministerio de Salud; s.f. 101 p. ^bilus. Descriptores: Alimentación Consumo de Alimentos Abastecimiento de Alimentos Localización: PE14.2; CENAN-01978. 2001978; PE14.3; CENSO-01316. 3001316

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Id: 5387 Autor: Food and Agriculture Organization of the United Nations*. Título: The fifth world food survey^ien ..- Fuente: Rome; FAO; 1987. 75 p. ^btab. Descriptores: Abastecimiento de Alimentos Desnutrición Investigación - Países en Desarrollo Localización: PE14.2; CENAN-01471. 2001471

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Id: 5101 Autor: Food and Agriculture Organization of the United nations*. Título: Food balance sheets: 1992-94 average^ienBilans alimentaires: moyenne 1992-1994^ifrHojas de balance de alimentos: promedio 1992-1994^ies ..- Fuente: Rome; FAO; 1996. 497 p. . Descriptores: Abastecimiento de Alimentos Alimentos/estadística & datos numéricos Localización: PE14.2; CENAN-01164. 2001164

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Id: 5010 Autor: Kotler, Neil G Título: Frontiers of nutrition and food security in Asia, Africa, and Latin America: papers and proceedings of a Colloquium organized by the Smithsonian Institution and the International Life Sciences Institute North America^ien ..- Fuente: Washington, D. C; Smithsonian Institution Press; 1992. 170 p. ^btab. Conferencia: Presentado en: Frontiers of Nutrition and Food Security in Asia, Africa, and Latin America, Washington, D. C, Oct. 17, 1990. Descriptores: Deficiencia de Hierro Seguridad Alimentaria Abastecimiento de Alimentos Nutrición - África  Asia  América Latina  Congresos Localización: PE14.2; CENAN-01070. 2001070

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Id: 5009 Autor: Austin, James E Título: Confronting urban malnutrition: the design of nutrition programs^ien ..- Fuente: Washington, D. C; The International Bank for Reconstruction and Development/The World Bank; 1980. 119 p. ^btab. (World Bank Staff Occasional Paper, 28).   (World Bank Staff Occasional Paper, 28). Descriptores: Desnutrición Avitaminosis Programas de Nutrición Urbanización Abastecimiento de Alimentos Socorro Alimentario Localización: PE14.2; CENAN-01069. 2001069

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Id: 4960 Autor: Russell, E. John Título: World population and world food supplies^ien ..- Fuente: London; George Allen & Unwin; 1961. 513 p. ^btab, ^bilus. Descriptores: Alimentación Producción de Alimentos Abastecimiento de Alimentos - Reino Unido  África  Asia  Francia  Canadá  Australia  América del Sur Localización: PE14.2; CENAN-01000. 2001000

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Id: 4951 Autor: United States. White House*. Título: White House Conference on Food, Nutrition and Health: final report^ien ..- Fuente: Washington, D. C; White House; [1970]. 341 p. ^btab. Conferencia: Presentado en: White House Conference on Food, Nutrition, and Health, Washington, D. C, June 11, 1969. Descriptores: Nutrición Estado Nutricional Abastecimiento de Alimentos Nutrición del Niño Nutrición del Adolescente Pobreza - Congresos  Estados Unidos Localización: PE14.2; CENAN-01021. 2001021

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Id: 4928 Autor: Moss, N. Henry; Mayer, Jean Título: Food and nutrition in health and disease^ien ..- Fuente: New York; The New York Academy of Sciences; 1977. 474 p. ^bgraf. (Annals of the New York Academy of Sciences, 300).   (Annals of the New York Academy of Sciences, 300). Conferencia: Presentado en: Food and Nutrition in Health and Disease Bicentennial Conference, Philadelphia, Dec. 1-3, 1976. Descriptores: Producción de Alimentos Abastecimiento de Alimentos Política Nutricional Tecnología de Alimentos - Estados Unidos  Congresos Localización: PE14.2; CENAN-00997. 2000997

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Id: 4926 Autor: Rechcigl, Miloslav, Jr Título: Food, nutrition and health: a multidisciplinary treatise addressed to the major nutrition problems from a world wide perspective^ien ..- Fuente: Basel; S. Karger; 1973. 511 p. ^btab, ^bgraf. (World Review of Nutrition and Dietetics, 16).   (World Review of Nutrition and Dietetics, 16). Descriptores: Nutrición Infantil Nutrición Materna Desnutrición Enfermedades Carenciales Enfermedades Metabólicas Desnutrición Proteico-Energética Sobrenutrición - Abastecimiento de Alimentos  Hábitos Alimenticios  Seguridad Alimentaria  Salud Bucal Localización: PE14.2; CENAN-00985. 2000985

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Id: 4920 Autor: Thompson Arlin, Marian Título: The science of nutrition^ien ..- Fuente: New York; Macmillan Publishing; 1972. 360 p. ^bilus. Descriptores: Nutrición Necesidades Nutricionales - Abastecimiento de Alimentos  Tabla de Composición de Alimentos  Estados Unidos Localización: PE14.2; CENAN-00986. 2000986

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Id: 3961 Autor: Benavente Ercilla, Miyaray Helena Título: Análisis de la organización y funcionamiento del Comedor Nacional No. 6 ..- Fuente: Lima; s.n; 1971. 85 p. ilus. Tese: Presentada la Caja Nacional del Seguro Social. Escuela de Nutricionistas para obtención del grado de Nutricionista. Descriptores: Abastecimiento de Alimentos Localización: PE14.2, T/CENAN-00050

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Id: 3950 Autor: Del Aguila R., L. Maritza Título: Estudio nutricional en ancianos aparentemente sanos de una comunidad cerrada de Lima Metropolitana ..- Fuente: Lima; s.n; 1974. 68 p. graf. Tese: Presentada la Seguro Social del Perú. Escuela de Nutricionistas para obtención del grado de Nutricionista. Descriptores: Estado Nutricional Salud del Anciano Institucionalizado Asilo Abastecimiento de Alimentos Límites: Anciano Localización: PE14.2, T/CENAN-00061

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Id: 3938 Autor: Chinchay Pedraza, Luz Giovany Título: Identificación de conocimientos sobre nutrientes y aporte de las raciones a madres de comedores populares en las Pampas de San Juan ..- Fuente: Lima; s.n; 1991. 72 p. tab. Tese: Presentada la Universidad Peruana Cayetano Heredia. Facultad de Medicina Alberto Hurtado. Escuela de Enfermeras "San Felipe" para obtención del grado de Bachiller. Descriptores: Abastecimiento de Alimentos Valor Nutritivo Necesidades Nutricionales Localización: PE14.2, T/CENAN-00073

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Id: 3933 Autor: Vigo Peña, Elvia Fabiola; Vizcardo Benavides, Rosa Luz Título: Niveles de consumo de alimentos, gasto energético per cápita; estado nutricional y condiciones socio-económicas de los comensales que asisten a los comedores populares del Ministerio de Salud en los distritos de Lima, La Victoria y Surquillo ..- Fuente: Lima; s.n; 1993. 66 p. graf. Tese: Presentada la Universidad Femenina del Sagrado Corazón. Facultad de Ciencias Sociales. Programa Académico de Nutrición y Dietética para obtención del grado de Licenciada. Descriptores: Consumo de Alimentos Estado Nutricional Abastecimiento de Alimentos Factores Socioeconómicos Localización: PE14.2, T/CENAN-00078

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Id: 3918 Autor: Ross, Lynne; Mohr McHenry, Roberta Título: Adquisición de alimentos: curso de estudios ..- Fuente: Buenos Aires; GLEM; 1975. 97 p. . Descriptores: Alimentación Abastecimiento de Alimentos Conservación de Alimentos Servicios de Alimentación Cursos de Capacitación Localización: PE14.2, CENAN-00002. 2000002

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Id: 3864 Autor: Perú. Ministerio de Salud; *.Perú. Ministerio de Educación*. Título: Primer Seminario del Programa de Alimentación Escolar ..- Fuente: Lima; Ministerio de Salud; 1971. 366 p. . Conferencia: Presentado en: Seminario del Programa de Alimentación Escolar, 1, Huampaní, 26 set.-2 oct. 1971. Descriptores: Alimentación Escolar Apoyo Nutricional Programas de Nutrición Abastecimiento de Alimentos Alimentos Fortificados - Congresos Localización: PE14.2, CENAN-00016. 2000016

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Id: 3726 Autor: Bekele, M; Boerma, A. H; Jackson, R. I; Okita, S; Palewski, G; Rockefeller III, J. D; Salas, R. M; Sen, B. R; Sherman, P. L; Sukhatme, P. V; Taeuber, C; Toynbee, A. J; Villegas, B. M Título: Estudios de la FAO sobre los alimentos y la población ..- Fuente: Roma; FAO; 1976. 249 p. . (Desarrollo Económico y Social, 1).   (Desarrollo Económico y Social, 1). Descriptores: Alimentación Agricultura Hambre Abastecimiento de Alimentos Recursos Alimentarios Población Mundial Localización: PE14.2, CENAN-00049. 2000049

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Id: 3694 Autor: Carbajo Pachas, Graciela Título: Guía para la organización y funcionamiento de un servicio de alimentación hospitalario ..- Fuente: Lima; Perú. Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social. Escuela de Salud Pública; 1968. 44 p. . Descriptores: Servicio de Alimentación en Hospital Administración Hospitalaria Abastecimiento de Alimentos Localización: PE14.2, CENAN-00158. 2000158

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